Le docteur Kurland est né en France, à Paris, le 26 Juillet 1949. Ses études médicales ont été couronnées par le Titre de Lauréat de la Faculté de médecine de Paris. Il s'est ensuite spécialisé en Rhumatologie et a travaillé pendant 15 ans dans le Service de Rhumatologie de la Fondation Rothchild à Paris (F.O.R). Pendant le même temps, il a étudié l'orthopédie pour se spécialiser dans la chirurgie du pied. Le docteur Kurland est également diplômé en Hydrologie et  Climatologie médicales, succédant à son père, le docteur Leib Kurland, dans une activité saisonnière estivale à Evian-les-Bains (Haute-Savoie) où il a pris en charge des milliers d'anciens déportés de la Shoa recevant des soins de dédommagement des autorités allemandes. Le docteur  Kurland, enfin, est diplômé de Neuralthérapie  et de  Mésothérapie,  thérapies  anti-douleurs  d'une  efficacité  remarquable.

La thèse de Docteur en  Médecine soutenue par  le docteur  Kurland  avait  pour titre    « Le  Thermalisme  à  Tiberiade  (Israël) »   et  a  été  primée  par  les  instances universitaires de Paris. Sa thèse d'Hydrologie et Climatologie médicales avait pour titre « Le traitement du Psoriasis à la Mer Morte (Israël) ».

Le docteur Kurland a fait son aliya le 30 septembre 1997. Pendant deux ans il a été médecin à l'hôpital Meir de Kfar Saba dans le service de chirurgie de la colonne vertébrale (Spinal Care Unit) du docteur Gipstein, ainsi que médecin consultant dans le Centre de la Douleur du professeur Judaikin. Il a obtenu sa licence de médecin No 32954. Le docteur Kurland a également travaillé deux ans et demi comme médecin de la douleur dans un centre médical à Tel-Aviv ainsi qu'à Jérusalem. Déjà son expérience  sur la  FIBROMYALGIE  lui  valait  une  grande renommée , ce qui a motivé son installation à titre privé à KFAR SABA.

Le docteur Kurland est le seul médecin en Israël à être affilié au Fibromyalgia Treatment Center de Santa Monica en Californie et à être recommandé par ce Centre de réputation mondiale.

Pour finir de décrire le docteur Norbert Kurland, disons qu'il est un pianiste confirmé, un joueur d'échec redouté, un ancien moniteur de ski et compétiteur  international. Il est également écrivain, auteur de deux romans. Célibataire à l'époque de son aliya, il a connu Rita, experte en cosmétiques, et ils se sont mariés en septembre 2001. Ils sont les fiers parents d'un petit garçon.